新大文学

第 14 章(第1/2页)

俗话说,卤水点豆腐,一物降一物。

做豆腐,自古以来最常用的两种卤子,一种是盐卤,一种是石膏。汉朝挖盐矿的时候,才发现的盐卤,石膏却是早早用在了中医里的物质。

赵瑶君一拿到豆腐方子,首先想到的就是让太医令的稍稍改变一下工内容,暂时充当一会儿膳夫,来给他们做豆腐。

反正太医们经常熬药,搓丹丸,这做豆腐其实也是熬来熬去,算得上殊途同归了。

不说太医令丞接到四公主的赵瑶君的吩咐有多无语,但这豆腐确确实实是做出来了!太医令丞不仅做出来了,还超额完成,将公主说的菜谱给做了出来。

太医令丞同两排宦官端着托盘,依照四公主瑶君给的菜谱,将一块块板正的豆腐分成几块,拿来炖鱼汤。

其汤色只放了些许姜去腥味,放了盐增味,放了少许青翠葱丝点色,看上去汤色奶.白,干净清爽。

还有小碗白花花,嫩生生的豆花儿,每个托盘上有两碗。一碗放咸辛的肉醢,一碗放甜蜜的蜂蜜,顾及所有人的口味。

每个托盘上每人还有一斛热腾腾的豆浆,其中还放了些麦芽糖做调味。

先秦甜味剂十分匮乏,能常常吃得起甜食的人,除了各国王室和公卿外,普通黔首是极少吃的。

秦朝其实有饴无糖,这里的饴是麦芽糖。除了麦芽糖外,人们要尝甜味只能从栆、板栗、蜂蜜里面等里面品尝到。

太医令丞被嬴政留下同自己的心腹一道用膳,众人看着白若凝脂,柔软无比的“豆腐”一时间大感惊奇!

赵瑶君拿筷子先夹了一块吸满了鱼汤的豆腐,一口咬下后,眼睛不由睁大了。

鱼肉的鲜甜被炖到了汤里,豆腐吸饱了汤汁,一口咬下柔嫩的豆腐,不仅有鲜美的鱼肉味道,更有淡淡的豆香混合,让人觉得鲜美异常,口齿生香。

赵瑶君:【呜呜呜,哭了,怎么会这么好吃!】

嬴政顿了顿,对众臣笑道:“诸君尝一尝好食否,这是公主让太医令全用豆子做的美食。”

嬴政的一干心腹众臣:“诺。”

众人看向自己盘中的新食,有些不敢相信这是用豆子做的!

那软块状的豆花儿,当真软颤颤,白嫩嫩的,撒上蜂蜜活酱料,看上去诱人无比。那鱼汤里看上去稍硬的豆腐块儿白生生的,混着鱼汤闻着十分好吃。

那温热冒着香气的饮子,看上去不像公主口里的“豆浆”,反而像是牛乳、羊乳一类,可闻起来却只有香甜而无腥膻。

众臣开始吃豆腐、豆花儿、喝豆浆,无论是那种,都有让人沉迷其中的软嫩口感和独特风味。

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

新书推荐

横空出世的娇帝君小师妹生来反骨,女主掉坑她埋土折红鸾空间通古今,搬空全村去逃难我是主母,也是孟婆千万别惹,疯批皇后手段狠重生归来,王爷要娶吗修仙之我让剑圣入赘开局就报仇我能统御万鬼从冒牌上尉开始成为帝国皇帝谬接瑶华枝这个修仙过于日常穿时空的女将军换亲十年后,残疾死对头为我哭红眼三魂七魄归位种田科举两不误,二人携手奔小康悍女麴凰驭龙婿废柴逆袭指南:捡个魔神当外挂侯府千金太娇软,禁欲王爷掐腰宠腹黑小阎王,带着剧透狗转世了表妹不欲攀高枝疯批奶娃又在虐渣渣万界神豪:咸鱼倒卖记死遁五年,被初恋陛下抓回来被退婚后,我绑定系统商城开大!诱梦离人终成相思意养的面首成了摄政王,我被迫躺平全家夺我军功,重生嫡女屠了满门快穿之好孕娇软美人身体互换,我被冷面摄政王赖上了神偷为尊:逆天夫君,请别拽穿越三国:姐妹同心哇!女总裁是皇帝快穿王牌系统生崽手册我靠好运壮大家族太子流放,锦鲤婢女随行超旺他嫡妹抢世子?我嫁权臣小叔当婶婶闺蜜齐穿书,太子将军成弃夫综影视之从安陵容开始当卷王