烧烤和油炸，是最能激发出食材香味的烹饪方式之一。
这两种烹饪方式又会用到一种烹饪技法：点香。
食材在烹饪完成之后，往往会撒上一些香菜，葱末，花椒粉，胡椒面，孜然粉和辣椒面之类的调味料。
这就是所谓的点香。
而在这些调味料当中，孜然粉和辣椒面的结合，更能产生一种奇妙的反应，瞬间令人打开味蕾。
同时，美食讲究色香味俱全。
陆途做的这一道麻辣鱼鳞，色泽金黄，香气扑鼻，至于味道，虽然还没尝，但麻辣鲜香外加酥脆的口感却已然在口腔中炸开。
说实话。
蔡坤坤是馋这道麻辣鱼鳞的。
当何老师开口挽留时，食欲驱使着蔡坤坤下意识地停下脚步。
可是一想起之前说过不会吃这道菜，自尊心最终还是打败了食欲，蔡坤坤冲何老师微微一笑：
“你们吃吧，我打小就不喜欢吃鱼。”
说罢，转身离开客厅，跑到院子里，搬了个小马扎坐下刷视频。
“哇！”
“这也太好吃了吧！”
“完全超乎我的想象！”
“原来鱼鳞不仅可以吃，还这么美味！”
“这道麻辣鱼鳞，简直绝了！”
何老师他们的惊叹声，从客厅里传来。
蔡坤坤忍不住又吞了一口口水，鬼使神差地打开直播间。
直播间里。
何老师他们正津津有味地吃着麻辣鱼鳞。
一个个脸上洋溢着幸福。
网友疯狂地刷着弹幕：
“说出来你们可能不信，我刚刚试着做了，简直不要太好吃！”
“是吗？到底什么味道？”
“怎么说呢，仿佛在吃麻辣口味的妙脆角，却又多了一种难以形容的香味儿！”
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