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5. 汤

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景。

唐栀身着淡绿色衣衫,衣摆随着他的动作轻轻摆动,他的头发向来是扎成不减少年活力的高马尾,显得既利落又充满朝气。

他将袖口挽至肘部,露出线条流畅的小臂,手法娴熟地挑拣着食材,随后将它们井井有条地摆放到案台上。

他从竹编的篮子里取出几颗晒得干透的桃胶,这些桃胶犹如琥珀般晶莹剔透,再用温水将桃胶浸泡在一只青瓷碗中,温水慢慢渗透进桃胶的纹理,它们在水中渐渐舒展开来。

在桃胶完全泡发后,他用细网将桃胶中的杂质轻轻滤去,只留下纯净的胶体。紧接着,他取出一块红润透亮的手工红糖,用小锤轻轻敲碎,放入早已在炉火上煨着的水壶中。红糖在热水中慢慢溶解,散发出丝丝甜香。

唐栀将泡好的桃胶倒入锅中,用木勺轻轻搅拌,让红糖水与桃胶充分融合。锅中的水渐渐沸腾,桃胶灵动地在红糖水中舞动起来。他不断观察着灶火,只为能适时调整火候,以免煮得过猛破坏了桃胶的口感。

待桃胶红糖水煮至略微粘稠,他熄灭了炉火,将这壶温润的桃胶红糖水倒入精致的瓷碗中。

热气腾腾,甜香四溢,一碗色泽诱人的桃胶红糖水呈现眼前。

林梨靠在门框边,看着他忙碌的身影,情不自禁地端详起他的脸颊。

他的睫毛细密分明,沾了水的手抹了下眼睛,意外地让水珠就此赖在睫毛上不动了,在正午的阳光照耀下亮晶晶的,像极了他的眼睛。

“做好啦,快来尝尝。”

听到他的呼喊,林梨才从恍惚中回过神来。她走上前去,好奇地舀起一勺剔透的红糖水来,心中暗想这确实与自己做的大相径庭,然后轻轻吹气,送入口中。

“好吃。”林梨不由得发出赞叹,然后由衷发问:

“这个桃胶的形状好完整,而且脆脆的,和我煮的不一样,你是怎么做到的?”

唐栀略带羞涩地嘿嘿一笑,用食指擦擦自己的鼻尖,认真地讲述起制作过程的细节及原理来。

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