《穿书成科举郎的大厨妻》转载请注明来源:新大文学xindawenxue.com
手舞足蹈起来。
“瞧你这出息!”
白瑶扶额,见不得吕梧这没见过大场面的样子,赶紧派活支开他,
“鲜鲍鱼洗净了吗?干海参泡发了吗?!还不快去!”
支走吕梧后,白瑶看一众鲜美食材,整理衣袖,束好朱红襻膊,一瞬间,仿佛回到现代时任意菜样随取随用,只是再一眨眼,自己仍然待在丰乐楼的灶房里。
没事没事,以后会有机会过上随取随拿任意菜样的日子,白瑶在心头默默安慰起自己。
白瑶将水发的鱼翅去沙,剔净后整齐排在竹箅上,后放入沸水锅中,加葱姜,倒入绍酒,煮上一盏茶时间,支其腥味取出。
后拣去葱姜,将箅拿出放进碗里,鱼翅上摆放好豚肥膘肉,抹上绍酒,上甑旺火蒸上一个时辰,拣去肥膘肉,滗去蒸汁。
白瑶将鱼唇切成小块,亦放入沸水锅中加葱、姜、绍酒去腥。
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